по методике WSET

Повышение квалификации продавцов винных магазинов, консультантов и сомелье ресторанов – это один из наиважнейших факторов успеха и развития бизнеса, связанного с вином.

К сожалению, в Украине практически отсутствуют структурные и международно-признанные образовательные программы по вину. Как результат – обманутые ожидания клиентов и посетителей, жаждущих квалифицированного совета и рекомендаций.

Wine and Spirits Education Trust – это международная организация, которая создала стандарты дегустации вин (Systematic Approach to Tasting) и системное обучение вину, начиная с виноделия, производства, маркетинга и конечно же информации по сортам винограда, странам и регионам – производителям и многое другое.

Уровень WSET 1 – это однодневный курс для начинающих. Он призван обучить 8 основным сортам винограда и дать первичное понимание о системном процессе дегустации вина. Подходит для всех, кто хочет получить базовые знания и заложить фундамент понимания вина и в некотором плане даже получать больше наслаждения от вина, так как здесь также обсуждаются вопросы сочетания вина и еды.

Уровень WSET 2 – это двудневный и более интенсивный курс, который обучаем большему количеству сортов винограда и дает более детальную картину о системном процессе дегустации вина. Кроме того, более детально изучаются вопросы сочетания вина и еды, определяются различия между органическими и биодинамическими винами, винами сделанными без добавления сульфитов, а также более детальным описанием процесса производства вина. Такой курс углубит знания 1-го уровня и поможет любому консультанту по вину сделать знания более системными, заполнить пробелы и продвинуться квалификационно и карьерно.

Уровень WSET 3 – это уже более значительный курс, который возможно пройти дистанционно или очно и занимает он несколько месяцев. Все разделы уровня 2 более уточняются, обучение содержит большое количество фактического материала для профессионального подхода к вину. Здесь происходит процесс трансформации общих знаний в специализированное и профессиональное понимание и подход.

Наконец, уровень WSET 4 – это диплом. Он длится от года до более 2-х лет, в зависимости от способа обучения (очно или частично очно) и представляет собой всеохватывающий курс по вину, который не только обобщает все знания 3-го уровня, но и помогает использовать изученные факты для анализа и внедрения собственных решений. Курс подойдет тем, кто хочет строить свою международную карьеру по вину или же свой винный бизнес.

Я закончил последний, дипломный уровень WSET, а также их курс, позволяющий мне быть Сертифицированным Преподавателем WSET. На данный момент я провожу индивидуальные и групповые занятия по методике WSET уровня 1 и 2. Обращайтесь!